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A 13 ans, Mahaut d’Arras d’Haudrecy a le privilège de visiter la célèbre brasserie trappiste d’Orval dans le sud de la Belgique. Et là, c’est l’illumination :

« Je veux faire ça plus tard !! »… Promesse tenue.

Notre jeune brasseuse belge fait ses classes dans son pays d’origine et s’installe à 21 ans, avec son savoir-faire, en France, et plus précisément en Champagne !

La Brasserie du Moulin de Saint Martin est née. 14 ans plus tard, elle vous propose ses bières, locales, voire Bio, brassées dans le petit village de Saint-Martin-de-Bossenay, dans l’Aube.

 

Bières

Saison / Blonde bio / Blanche bio / Ambrée / Brune / Triple / Bitume / Saison d’Hiver

Notre brasserie vous propose une gamme de 6 bières permanentes ainsi que des bières de Saison. Ces bières saisonnières sont l’occasion, d’une année à l’autre, de proposer de nouvelles recettes de bières en édition limitée.

Nos bières sont toutes produites à la brasserie, de haute fermentation, refermentées en bouteille et 100% naturelles. Certaines bières sont certifiées Bio.

À propos de

News

La Saison IPA est enfin là !!!!

D’une belle robe jaune troublée, notre Saison IPA (5%vol) développe à merveille sa fraicheur et son amertume franche (IBU 64). Elle tient celle-ci de ses trois houblons et de son houblonnage à cru. Notre IPA, à la fois sèche et souple, vous laissera apprécier la finesse de son nez malté et de ses légers esters de pamplemousse. De haute fermentation et refermentée en bouteille, elle est locale, 100% naturelle et sans traitement bio-chimique

Disponible en 33cl