Une histoire, un rêve …

A 13 ans, Mahaut d’Arras d’Haudrecy a le privilège de visiter la célèbre brasserie trappiste d’Orval dans le sud de la Belgique. Et là, c’est l’illumination :

 « Je veux faire ça plus tard !! »… Promesse tenue.

Notre jeune brasseuse belge fait ses classes dans son pays d’origine et s’installe à 21 ans, avec son savoir-faire, en France, et plus précisément en Champagne !

La Brasserie du Moulin de Saint Martin est née. 13 ans plus tard, elle vous propose ses bières, locales, voire Bio, brassées dans le petit village de Saint-Martin-de-Bossenay, dans l’Aube.

Nos bières

Notre brasserie vous propose une gamme de 7 bières permanentes ainsi que des bières de Saison. Ces bières saisonnières sont l’occasion, d’une année à l’autre, de proposer de nouvelles recettes de bières en édition limitée.

Nos bières sont toutes produites à la brasserie, de haute fermentation, refermentées en bouteille et 100% naturelles. Certaines bières sont certifiées Bio.

Produit issu de l’agriculture biologique. Certifié par ECOCERT FR-BIO-01
Blonde bio 5°
Blanche bio 5,4°
Ambrée 6,5°
Brune 7,5°
Triple 8°

Tirage pression

Nous mettons a votre disposition des tireuses simple ou double becs allant de 40 à 150l/h selon la dimension de la manifestation.

HORECA

Travaillons ensemble, avançons ensemble……

En plus de nos bières, nous avons un catalogue de bières bouteilles  du monde (25, 33, 75cl, magnum, etc …) et fûts de toutes sortes (6L perfect draft, et de 15 à 30l) Blonde, fruitée, Ipa, sour, noir, ……. tout est possible